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  • À propos de nous

Fusion locale de saveurs nordiques

Appelez-nous pour réserver au: +41 (0) 22 909 6000

À Genève, le Fiskebar propose une cuisine nordique originale aux influences locales et saisonnières. Rendant hommage aux marchés aux poissons traditionnels de Scandinavie, le restaurant allie élégance et convivialité. Son concept entièrement naturel est complété par la vue imprenable sur le Lac Léman. Le lambris brut et les créations artistique en céramique complétent la cuisine ouverte et son présentoir de denrées crues. Un espace où une équipe chaleureuse accueille ses clients en gracieuse convivialité.

Restaurant Fiskebar
  • Fiskebar
  • 11, Quai du Mont Blanc Genève, 1211 Suisse, Genève 1211
  • Horaires d'ouvertures
  • Båd by Fiskebar

    Déjeuner: 12h - 15h 

    Diner: 19h - 21h

EventSetup
UNIQUE À GENÈVE
Du lambris de chêne, des tables en ardoise et un mur artistique composé d'huîtres en céramique forment la toile de fond du raffinement du Fiskebar. Son agencement informel et spacieux accueille des canapés confortables et de grandes tablées conviviales, devant une cuisine ouverte et un comptoir de denrées crues. Le restaurant au concept entièrement innovant occupe une situation unique en son genre à Genève, sur les rives du Lac Léman. 
BÅD BY FISKEBAR

Båd by Fiskebar offre aux gourmets et aux amateurs d'expériences culinaires de première classe une table flottante avec cuisine ouverte sur le lac Léman. Durant tout l'été, vous pourrez profiter d'un cadre privé et unique.
À bord, le chef Lénaïc Jourdren et son équipe préparent sous vos yeux les plats signature du restaurant. Centré sur des produits locaux et frais du marché, le menu varie quotidiennement. 

 

L'expérience est disponible tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 21h. Réservez par e-mail à rc.gvarz.reservations@ritzcarlton.com
ou par téléphone au +41 (0) 22 909 60 00.